Holdbare på en naturlig måde
Vi bruger ikke konserveringsmidler i nogle af vores brød. Så hvordan kan brødene holde sig mugfri selv længe efter bedst-før-datoen? For os er det fuldstændigt naturligt og kun et bevis på, at vi har været omhyggelige før, under og efter bagning.
Den lange holdbarhed skyldes nemlig, at vi bager i et velplanlagt bageri, og at vi ikke rører ved brødene, efter at de er kommet ud af ovnen. Den emballage, vi bruger, beskytter brødet mod ydre påvirkninger.
På denne måde når eventuelle mugsporer ikke ind til brødene, som på en naturlig vej opnår en lang holdbarhed.
Trods dette anbefaler vi, at du spiser dit brød før den angivne bedst-før-dato, da brødet så er allerbedst og friskest.
Opbevares ved stuetemperatur
Brød har altid bedst af at blive opbevaret ved stuetemperatur og i en godt lukket plastpose. Undgå at opbevare dit brød i køleskab, da brødet så ikke holder sig blødt og saftigt lige så længe.
At fryse brød
Opbevar brødet i originalemballagen og ved stuetemperatur, så holder det sig altid mindst til den angivne bedst-før-dato.
Brød fra Pågen kan også udmærket fryses. Anvend gerne den plastpose, som brødet leveres pakket i, eller en anden plastpose af god kvalitet. Sørg for at plastposen er godt lukket til. Undgå at fryse et optøet brød igen, da brødet taber i kvalitet ved genfrysning.
Optø brødet ved stuetemperatur eller ved lav effekt i mikrobølgeovn.