Name: Gifflar pannacotta
Yield: 1 portioner
Ingredients: 2 stk Blade husblas; 5 dl Fløde; 1 stk Vaniljestang; ½ Sukker; 1 dl Piskefløde; ½ Lys sirup; ½ dl Sukker; 1 tsk Kanel; 6 stk Gifflar Kanel bolle

Her er en opskrift på noget helt særligt! En luksuriøs vaniljepannacotta toppet med Gifflar stegt i karamelsauce – en dessert, der uden tvivl løfter enhver festlig lejlighed til nye højder.

Ingredienser

Til Pannacotta
2 stk Blade husblas
5 dl Fløde
1 stk Vaniljestang
½ Sukker
Gifflar i karamelsauce
1 dl Piskefløde
½ Lys sirup
½ dl Sukker
1 tsk Kanel
6 stk Gifflar Kanel bolle

Madlavning

Start med at lave pannacottaen – læg husblasbladene i koldt vand, og lad dem stå i blød.
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Læg kornene og stangen i en gryde sammen med fløde og sukker. Lad det langsomt koge op i ca. 2 minutter, mens du pisker, så kanelen blandes godt.
Fjern vaniljestangen, og tilsæt derefter husblasbladene. Rør rundt, indtil de er opløst.
Fordel fløden i portionsglas, og stil dem på køl i mindst 5 timer.
Nu er det tid til at tilberede Gifflar. Skær Gifflar i mindre stykker.
Kom piskefløde, sirup, sukker og 1 tsk kanel i en pande. Lad det koge op og småsimre, indtil saucen begynder at tykne.
Vend de delte Gifflar i saucen, så de bliver dækket og varmet op.
Fordel Gifflar i pannacotta-glasene. Som en sidste detalje kan du dekorere med en hel Gifflar, som sættes på kanten af glasset.

Hvad syntes du?

193 stemmer