Name: Sommerlige snitter med JätteFranska og vandmelonbruschetta
Yield: 1 portioner
Ingredients: 8 skiver Jättefranska; ½ lille vandmelon eller ¼ stor melon; 2 spsk Honning; 1 spsk Olivenolie; 1 flok Basilikum; 1 flok Mynte; 1 dl Græsk yoghurt; 250 g Ricotta

Tid til sommerfest? Ristet JätteFranska er den perfekte base for disse farverige snitter, toppet med en frisk variation af bruschetta. Smagskombinationer, der med garanti løfter hele festen!

Ingredienser

8 skiver Jättefranska
Melonsalat
½ lille vandmelon eller ¼ stor melon
2 spsk Honning
1 spsk Olivenolie
1 flok Basilikum
1 flok Mynte
Ricottacreme
1 dl Græsk yoghurt
250 g Ricotta

Madlavning

Sådan gør du: Forvarm ovnen til 200 grader, og start med melonsalaten.
Skær melonen i små tern og hak mynten. Bland melon, mynte, honning og lidt salt i en skål.
Lav ricottacremen:
Pisk ricotta, salt, peber, græsk yoghurt og hakket basilikum sammen til en luftig creme.
Pensl brødskiverne med chiliolie, og varm dem i ovnen i ca. 4 minutter.
Lad brødene køle lidt af, del dem i halve, smør ricottacremen på, og top med melonsalat og lidt frisk basilikum.

Hvad syntes du?

0 stemmer